Les bières blondes « India Pale Ale » (IPA) ont été brassées au 19e siècle en Angleterre pour permettre les longs trajets en mer impliquant la traversée de l’équateur a n d’accéder aux Indes. Pour remédier aux rigueurs de ces déplacements, la teneur en alcool de ces bières était très élevée et une importante quantité de houblon y était ajoutée. De cette façon, grâce aux caractéristiques antibactériennes du houblon, la qualité des produits était conservée. McAuslan a donc brassé une IPA classique en jumelant un mélange de malts pâles et de malts spécialisés a n de lui donner un aspect moderne Nouveau Monde. Ingrédients: eau, malt pale, malt Crystal, malt Munich, houblon Golding, houblon Willamette. 6.2 % alc./vol. Vendue en bouteille et à la pression
salessheet2011-07_IPA_fr.pdf
Liste des bars et restaurants où la St-Ambroise IPA est disponible en fût:
| PUB ROSE PHILLIPS | 5800 RUE DE LA ROCHE | MONTRÉAL |
| MOCADOR | 17 RUE PRINCIPALE NORD | SUTTON |
| YE OLDE ORCHARD PRINCE ARTHUR | 20 RUE PRINCE ARTHUR OUEST | MONTREAL |
| BEVO PIZZA | 410 ST-VINCENT | MONTREAL |
| LE TREFLE TAVERNE IRLANDAISE | 363 DES FORGES | TROIS-RIVIERES |
| AUGUSTE RESTAURANT | 82 WELLINGTON | SHERBROOKE |
| SALLE A MANGER | 1302 MONT-ROYAL | MONTREAL |
| LE DIABLE A QUATRE | 1871 CENTRE | MONTREAL |
| DUNDEES BAR ET GRILL | 2010 CRESCENT | MONTREAL |
| YE OLDE ORCHARD POINTE CLAIRE | 322 LAKESHORE | POINTE-CLAIRE |
| BISTRO NORDENGER | 1 PLACE DU MARCHE | ST-JEAN-SUR-RICHELIEU |
| BALTHAZAR LAVAL | 67 PLACE BOURGET SUD | JOLIETTE |
| YE OLD ORCHARD (ST-SAUVEUR) | 173 PRINCIPALE | ST-SAUVEUR |
| LE PETIT CHICAGO | 50 PROMENADE DU PORTAGE | HULL |
| BISTRO L’AUTRE OEIL | 55 PRINCIPALE | AYLMER |
| UPSTAIRS JAZZ BAR ET GRILL | 1254 MACKAY | MONTREAL |
| NARCISSE BAR A VIN | 93 DE LA COMMUNE EST | MONTREAL |
| LE BOUDOIR | 850 MONT-ROYAL EST | MONTREAL |
| LE BAR-BAR INC | 4670 ST-DENIS | MONTREAL |
| LE PLAN DE MATCH HYPERTAVERNE | 4200 BELANGER E | MONTREAL |
| CAFE BAR LAIKA | 4040 ST-LAURENT | MONTREAL |
| YE OLDE ORCHARD MONKLAND | 5563 MONKLAND | MONTREAL |
| GRUMPY’S | 1242 BISHOP | MONTREAL |
| LE BAROUF / 24H | 4171 ST-DENIS | MONTREAL |
| LE 100 GENIES | 1111 NOTRE-DAME OUEST | MONTREAL |
| YE OLDE ORCHARD CENTRE-VILLE | 1189 DE LA MONTAGNE | MONTREAL |
| HOTEL BLAINVILLE INC | 29 RUE BLAINVILLE OUEST | STE-THERESE |
| VIEUX ST PIERRE | 2 A ST-PIERRE | VICTORIAVILLE |
| LA TAVERNE | 365 TESSIER EST | ST-CASIMIR |
| MEXWAY | 819 COTES ABRAHAM | QUEBEC |
| LE CERCLE | 228 ST-JOSEPH | QUEBEC |
| PUB X MULTIMEDIA | 2300 CH STE FOY | STE FOY |
| CAFE TEMPS PERDU | 867 RUE MYRAND | STE FOY |
| NORD OUEST CAFE | 1441 NOTRE DAME | TROIS-RIVIERES |
| PUB ONCLE ANTOINE | 29 ST-PIERRE | QUEBEC |
Liste des épiceries et dépanneurs où la St-Ambroise IPA est disponible en caisse de 4:
| DEPANNEUR DE LA RIVE | 4328 ST-FELIX | CAP ROUGE |
| AXEP CENTRE VILLE | 31, Jacques Cartier, Ouest | CHICOUTIMI |
| DEPANNEUR LE GOBLET | 78 VALOIS | DORION |
| EPICERIE LAUZIERE (5252) | 2015 ST-PIERRE | DRUMMONDVILLE |
| BROUE HA HA | 867 ST-RENE O | GATINEAU |
| LA TRAPPE A FROMAGE | 200 BELLEHUMEUR | GATINEAU |
| LA TRAPPE A FROMAGE | 114 ST-RAYMOND | GATINEAU |
| MARCHE LAVIGNE (9911) | 79 ST-LAURENT OUEST #4462 | LONGUEUIL |
| DEPANNEUR GRAND DUC | 1330 MAPLE | LONGUEUIL |
| FROMAGERIE ATWATER | 134 ATWATER | MONTREAL |
| DEPANNEUR PELUSO (2045) | 2500 RACHEL EST | MONTREAL |
| EPICERIE JOSEE (3572) | 470 DULUTH EST | MONTREAL |
| RAHMAN | 151 Laurier Ouest | MONTREAL |
| AU COIN DULUTH | 418 Duluth Est | MONTREAL |
| VEUX TU UNE BIERE ? | 372 LIEGE E. | MONTREAL |
| DÉPANNEUR SIMON ANTHONY | 1349 BEAUBIEN EST | MONTREAL |
| LE MONDE DES BIERES | GESTION GRIBOUCHE INC, 13 MARIE DE L’INCARNATION | QUEBEC |
| ALI ESCOMPTE IMPACT # 6653 | 1600 4 EME AVENUE | QUEBEC |
| LA DUCHESSE D AIGUILLON | 601 D AIGUILLON | QUEBEC |
| ACCOMMODATION TREMBLAY | 955 CARTIER | QUEBEC |
| EPICERIE ROCHON | 98 ARAGO EST | QUEBEC |
| DEPANNEUR TOUT PRES | 97 RUE WOLFE | LEVIS |
| CHAMARD ET FILS (4747) | 84 INDUSTRIEL | REPENTIGNY |
| DEPANNEUR LE VENT DU NORD | 338 BELVEDERE NORD | SHERBROOKE |
| EPICERIE DES HALLES 9007-7322 | 145 BOUL. ST-JOSEPH #121 B | ST-JEAN-RICHELIEU |
| DEP LA PORTE DES BIERES | 604 FOURNIER | ST-JEROME |
| MARCHE DU BOISE (9282) | 7055 BOUL DES FORGES | TROIS-RIVIERES |
| LA BARIK SENC. | 4170 DES FORGES | TROIS-RIVIERES |
| BIERES ET SAVEURS | 65 ST-LOUIS | VICTORIAVILLE |