L’installation de la distillerie s’est terminée 6 ans après leur premier voyage en terre écossaises, soit en décembre 2020. Cette année sonne le départ d’une vraie aventure. Impatients et passionnés, ils ont ensuite immédiatement procédé à l’élaboration de leur premier spiritueux sous le nom de la marque LOCK 4. Puis rapidement une vodka triple distillation, du grain à la bouteille, à base de blé du Québec.