La nouvelle réserve 2014 St-Ambroise Stout Impériale Russe, brassée avec du bois vieilli dans le bourbon, est maintenant en magasin à travers la province de Québec pour un temps limité. Vendu à l’unité.

Hommage de chez nous aux stouts anglaises brassées pour la cour de l’impératrice russe au 18e siècle, la Stout impériale russe St-Ambroise est faite d’un mélange de malts d’orge et est infusée aux houblons Cascades, Goldings et Willamette. Pour finir, un apport de bois vieilli dans le bourbon, en cours de brassage, lui donne ses arômes de vanille, d’espresso et de chocolat.

Type: Ale Extra Forte
Houblons: Cascade, Willamette, Golding
IBU: 84
Densité Original (Plato): 22.6
Alc./ Vol. : 9,2%