La St-Ambroise Cream Ale se distingue par son superbe faux col que l’on obtient en enrichissant celle-ci d’azote, ce qui contribue à adoucir l’amertume de gaz carbonique qui caractérise souvent les bières pression nord-américaines. Cette belle mousse tout en longueur, d’une texture soyeuse, couronne, une ale crémeuse au goût corsé. Attention aux moustaches!