Millesimee St-Ambroise

Brassée une seule fois par année par Peter McAuslan et la maître brasseuse Ellen Bounsall, l’Ale millésimée St-Ambroise est l’expression suprême de notre expertise et de notre passion. Nos précédentes ales millésimées ont d’ailleurs mérité plusieurs éloges et prix internationaux. Nous sommes confiants qu’il sera de même pour notre millésime 2012.

Faite d’un mélange de malts d’orge et de froment, incluant du malt Munich, cette ale non filtrée se distingue par sa belle couleur orangée et sa riche saveur maltée. Ses accents de fruits caramélisés qui rappellent le plum-pudding et son étonnante finale houblonnée sont le fruit d’un juste dosage de houblon classique Goldings.

Servir l’Ale millésimée St-Ambroise dans un verre à porto ou un ballon à brandy, entre 13 ºC et 15 ºC. Nous vous invitons aussi à la laisser se bonifier quelques années dans un lieu frais et sombre. Votre plaisir de la partager n’en sera que plus grand.