Le Griffon, symbole et inspiration de notre distillerie, incarne le caractère, la noblesse et la force. Gardien des trésors et des secrets, ce Griffon évoque toute la richesse et la complexité de ce whisky d’exception.
Depuis plus de 37 ans, la maison McAuslan incarne l’alliance parfaite entre l’esprit artisanal et le respect des traditions. Chaque étape de notre fabrication est effectuée avec soin, précision et passion garantissant ainsi un résultat exceptionnel qui reflète notre engagement envers l’excellence.
La Maison McAuslan s’engage ainsi à offrir un whisky d’exception, reflet de notre héritage, de notre rigueur et de notre dévouement à la qualité.
Inspiré par la tradition et le savoir-faire de la maison McAuslan, notre whisky est le fruit d’une délicate distillation artisanale et d’un long vieillissement en fûts de chêne américain. Ses arômes complexes et son caractère distinctif en font un whisky élégant et raffiné qui se démarque.
Soigneusement distillé, élaboré avec conviction et vieilli avec détermination.
Notre whisky d’exception est élaboré avec le plus grand soin, en petites cuvées soigneusement distillées pour préserver toute la richesse de ses arômes. Chaque lot est le fruit d’un savoir-faire artisanal, garantissant une qualité incomparable.
La maturation en fûts de chêne américain confère à notre whisky des notes délicates et complexes, caractérisées par une douceur harmonieuse et des nuances boisées. Un véritable plaisir pour les connaisseurs en quête d’authenticité et d’élégance.
Tout a commencé en 2014 avec une vision : créer des whiskys d’exception qui seraient élaborés selon l’expertise et la tradition de la maison McAuslan. Depuis lors, j’ai investi tout mon cœur et toute mon énergie dans cette aventure, afin de concrétiser cette vision avec détermination et passion.
Chaque étape, du choix des équipements, de la construction de la distillerie, des ingrédients à l’élevage en fûts, a été réalisée avec passion, patience et attention aux détails. Mon objectif a toujours été de donner naissance à des whiskys qui racontent une histoire, qui captivent et qui font vivre une expérience authentique.
Aujourd’hui, c’est avec fierté que je partage le fruit de ce long parcours, fruit de détermination et d’amour pour cet art précieux.
À la vôtre!
Dès le début, Philippe Jaar a voulu s’entourer de véritables passionnés qui pourraient l’accompagner et le conseiller tout au long du processus d’élaboration de ses whiskys.
Composée de membres passionnés et expérimentés, la Fratrie contribue activement à chaque étape de la production, du processus de distillation à la maturation, en veillant à respecter nos traditions tout en apportant leur expertise.
Motivés par un profond engagement envers la qualité et l’authenticité, les membres de la Fratrie collaborent étroitement pour garantir un produit d’exception, reflet de l’héritage de la maison.
Notre distillerie repose sur l’expertise et l’engagement remarquable de sa brigade, composée de professionnels hautement qualifiés, dédiés à l’art de la fabrication du whisky. Avec une profonde maîtrise des méthodes traditionnelles et une connaissance technique pointue, cette équipe assure chaque étape du processus de production avec rigueur et précision.
Animée par un profond respect des traditions et un souci constant d’excellence, la brigade veille à maintenir les standards les plus élevés, garantissant ainsi la qualité, l’authenticité et la singularité de nos produits. Leur engagement est garant de notre réputation et de notre héritage dans l’univers du whisky.
Roman Brinza
Distillateur en chef chez McAuslan
Vous retrouverez notre Whisky dans certaines succursales de la SAQ ou en ligne.
Vous pouvez aussi vous le procurer dans notre boutique virtuelle ou en vous rendant à la Distillerie.
